Resep Soto Ayam Kuning

Kali ini Koran Berita Terbaru mau berbagi resep makanan buat anda yang akan merayakan hari raya idul fitri bersama keluarga besar. Soto Ayam Kuning merupakakn makanan salah satu makanan yang menjadi hidangan faforit untuk hari raya lebaran. Selain rasanya yang nikmat Soto Ayam Kuning juga menjadi makanan faforit para anak-anak dan orang dewasa. Langsung saja ini Resep Soto Ayam Kuning yang nikmat dan mantap.

Bahan Soto Ayam Kuning :

• 1 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 batang serai dan memarkan
• 1.500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan garam secukupnya
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Yang di Haluskan :

1. 4 siung bawang putih
2. 4 butir bawang merah
3. 1/2 sendokteh merica
4. 2 cm kunyit
5. 4 butir kemir, sangrai
6. Pelengkap Soto Ayam :
7. Sohun, seduh
8. Daun kol, iris halus
9. Telur rebus, potong-potong
10. Daun bawang, iris tipis
11. Jeruk nipis

Cara Membuat Soto Ayam Kuning :

1. Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci, dan tiriskan.
2. Rebus ayam bersama serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula hingga empuk.
3. Angkat ayam, goreng hingga kuning kecoklatan, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.
5. Tata sohun, kol, ayam suwir, dan telur dalam mangkuk. Tambahkan dengan kuah soto. Taburi daun bawang dan jeruk nipis.

Nah itu tadi Resep Soto Ayam Kuning yang bisa saya berikan untuk anda. Buat yang suka pedas anda bisa menambahkan cabe diatasnya dan untuk yang suka menghias anda bisa menabahkan berbagai hiasan seperti hijau-hijauan dan lainsebagainya. Untuk anda selamat mencoba.